特别对于用眼过度的都市人来说

2020年01月17日 • 中医新闻 • 阅读 0

胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗 9点注意事项文章导读 胡萝卜是营养学家公认的健康食材,特别对于用眼过度的都市人来

胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗 9点注意事项

文章导读 胡萝卜是营养学家公认的健康食材,特别对于用眼过度的都市人来说,吃胡萝卜对视力的改善起到非常积极的作用。但是胡萝卜因为是油溶性的食物,所以炒来吃最好。不少人为了提高胡萝卜料理的营养价值,加入了鸡蛋一起吃,那么胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗?

一、胡萝卜和鸡蛋能一起吃吗

胡萝卜和鸡蛋可以混吃的哟,胡萝卜素对视力的发育很有影响,两者并没有多大的利害关系,胡萝卜富含维生素C,多吃是绝对的有好处的。

二、与胡萝卜相克的食物

1、胡萝卜与白萝卜不可以一起吃。胡萝卜会破坏白萝卜中的维生素C,使维生素C丧失殆尽。

2、和水果同吃致甲状腺肿,很多人都认为胡萝卜就等于水果,而营养专家指出:萝卜和水果最好不要同吃,因为可能诱发甲状腺肿。

3、酒与胡萝卜同食是很危险的,会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。

三、胡萝卜食用注意事项

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失

4、未油炒者不宜食用

5、食时咀嚼时间不宜过短

6、胡萝卜不能和白萝卜一起吃

7、胡萝卜不宜和酒类同食,因为胡萝卜和酒精一同进入人体,会在肝脏中产生毒素,诱发肝病

8、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。

9、禁忌生食

(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。

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