牛肉烧土豆的做法

2019年11月11日 • 中药方剂 • 阅读 0

文章导读一道家常牛肉烧土豆肯定会让你垂涎欲滴,色香味俱全的食物一摆到桌上,就能够打开你的味蕾,牛肉烧土豆的做法有点复杂,过程有点繁琐,但是味

  文章导读一道家常牛肉烧土豆肯定会让你垂涎欲滴,色香味俱全的食物一摆到桌上,就能够打开你的味蕾,牛肉烧土豆的做法有点复杂,过程有点繁琐,但是味道肯定非常赞,加入了耐心的食物充满着温暖的感觉,可以用水煮、可以慢炖、还可以黄焖,味道都非常棒。

  1、将牛腩清水浸泡洗净,切成4x4cm的方块。土豆去皮切块放清水中浸泡。大葱切段,生姜切片,桂皮、八角备用。

  2、牛腩块放冷水锅中大火煮开,中火煮2一 分钟。捞出肉块,温热的水冲洗掉表面浮沫。

  、将土豆洗去表面淀粉捞出,沥干水分。锅中加二汤匙油,中小火将土豆煎至表面微焦,盛出备用。

  4、铸铁炖锅加少许 油,将沥干水分的牛腩放入锅中,中小火煸干水分。

  5、然后放入大葱、生姜、八角、桂皮、干红辣椒一起翻炒出香味。

  6、锅中倒入开水,水位略高于牛腩多些。加入生抽、老抽、料酒、糖。

  7、大火煮开后,小火炖煮40分钟。直到筷子能顺利插入牛腩。中途观察水分有没煮干。然后捞出生姜、桂皮、八角、大葱、干红辣椒。将煸好的土豆放入锅中,调入盐,继续小火炖煮二十分钟。直到汤汁收浓即可,千万别把汤给煮干了。

  8、香气四溢的牛肉烧土豆上桌开吃!

  这是每一个家庭妇女必知的菜谱,牛肉烧土豆的做法你是否了解了呢?也可以上多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。

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