寻常百姓家的烟火一物业

2021年09月15日 • 中药养生 • 阅读 1

寻常百姓家的烟火一物业

寻常百姓家的烟火(一)

没有金壁的食府,也没有斛光交错的喧哗,更没有尊贵的食物;有的只是寻常百姓家那一抹炊烟,简单的食材,却能勾起你无限的暇想,因为那是味道,舌尖上的碰撞,也许会惊醒你所有的记忆,那乡愁、乡恋、乡情。。

介绍一道菜,红烧笋干狮头鹅,很简单,却充满乡野的味道,还记不记得味道?

皖西的狮头鹅

江南大竹海的笋干

狮头鹅烧笋干,两种野味的碰撞,不用太多的佐料,少许料酒和姜葱就够了,尝的就是野性的鲜香。

首先,把鹅肉洗净切块,笋干清水浸泡半天。

鹅肉烫水滤干,笋干洗净备用。

只是证券市场的一个小角色 起油锅,翻炒鹅肉,放入姜葱和料酒,吃辣的可以放入辣椒,待鹅肉渐熟放入笋干和适量生抽,继续翻炒煮熟入味。

等到锅内鹅气四溢时起锅倒入高压锅继续闷煮。

一般高压锅闷煮10~15分钟即可。

待上桌,满满的诱惑,保你尝之满嘴生香,纯正的山野鲜味忍不住一口接一口,也许还能尝出童年的味道呢。

简不简单,马上动手试试。。

人生最忆是童年,最难忘大概就是味道了,因为食物中融进了亲情和慈爱。。

本文相关词条概念解析:

烟火

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笋干

笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒,是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

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