冬虫夏草是比较滋补的美食鼓励

2021年03月01日 • 中药养生 • 阅读 0

冬虫夏草是比较滋补的美食鼓励

冬虫夏草是比较滋补的美食,除开小孩子,一般人都是可以吃冬虫夏草的,但是大家知道夏天能不能吃冬虫夏草呢,这款美食有没有季节的限制呢,我们可以看看下面的文章是怎么介绍的呢,让我们对于冬虫夏草的了解更深入了。

夏天能不能吃冬虫夏草

根据不同的病症,冬虫夏草也可以在夏季来食用,这就是中医上所谓的冬病夏治,比如一些体虚的人,在冬天常常感到寒冷,可是在冬季,第一冬虫夏草起码都是存储了半年的虫草,第二冬季补的话整体效果也要差很多。一些体虚的朋友可以在夏季食用新鲜冬虫夏草,这样在功效上也要显著很多,同时冬虫夏草因为其性平,所以在夏季食用也不用担心上火的问题,但是

如何食用冬虫夏草

1、虫草泡水

取1克冬虫夏草洗净后放入杯中,再倒入适量开水将杯盖上,待水温适宜后饮用,每次取的虫草泡5~6遍,泡到最后一遍时喝完水再将虫草嚼服咽下;

虫草研末冲服:每天取一定量虫草研末,用温水或淡盐水空腹送服,日服两到三次;

2、虫草煲汤

待各种肉汤或骨头汤炖至离出锅还有小时左右时,将适量冬虫夏草下锅,汤煲好后再吃肉喝汤并将虫草嚼服咽下;

3、虫草熬粥

将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮,待粥煮好后喝粥吃虫草;

4、虫草泡酒

取虫草克,度数较高的粮食白酒500ml,将虫草捣碎,放入干净玻璃瓶中,倒入白酒,加盖密封置于阴凉处,经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出,两周后开启,过滤去渣,即可饮用,每日早中晚各1次,每次饮ml。

5、最好水煎、炖汤、泡药酒

一样可以设计出非常精致的产品。该怎样吃冬虫夏草效果才最好呢?主要有三种方法、煮汤以及泡药酒。水煎,就是熬中药,时间一般为40分钟—1小时,如果处方中还有其他中药,一般将冬虫夏草单独煎,以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤,一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖,时间为1—2小时。泡药酒,将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法,最后都可以将冬虫夏草吃掉。

冬虫夏草的常见的食疗做法

1、虫草红枣炖甲鱼

材料:甲鱼300克,虫草10克,红枣10枚,姜10克,色拉油800克,清汤1200克。盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:将甲鱼斩件汆水,虫草、红枣洗净,姜切片待用。净锅上火,放入色拉油将甲鱼炸透捞出控油。取净锅上火,放入清汤、姜片、红枣、虫草、甲鱼,大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

功效:虫草能养肺阴、益肾阳,可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热,并有止血止咳的作用。甲鱼富含动物胶角蛋白、维生素D等,有滋阴养血、清热散结、益肾健骨之功效。可适用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮肿瘤以及崩漏失血、久疟不愈等症。

2、虫草花胶炖乳鸽

材料:冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成)30克,生姜1片。

做法:乳鸽去毛,洗净,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

功效:补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

3、虫草木耳炖乌龟

材料:冬虫夏草40克,白背木耳20克,淮山16克,枸杞子16克,细盐少许,生姜1片,红枣2粒,乌龟1只,瘦猪肉120克。

做法:拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净,、淮山和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。生姜、红枣分别用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切一片;红枣去核,备用。瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。

功效:此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不燥,最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

了解了夏天能不能吃冬虫夏草以后,大家还可以看看如何服用冬虫夏草这款美食比较好,虫草是可以泡水喝的,还可以煲汤,熬粥,泡酒喝,文章还介绍了冬虫夏草做成的美食有哪些,总共介绍了三款美食,喜欢的人可以自己学习制作一下哟。

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